Actualités

FranceAgriMer a demandé à GIRA Foodservice d’évaluer les quantités et les montants de produits carnés achetés par la restauration collective et commerciale en France.
Stéphane Le Foll a présenté, le 24 octobre 2016 à Toulouse, Localim, nouvel outil à destination des acheteurs publics de la restauration collective en gestion directe pour accompagner le développement de l’approvisionnement local et de qualité.
L’approvisionnement local est en passe de devenir un prérequis dans la restauration collective.
C'est à un véritable changement de paradigme que doit se préparer la restauration collective. Le consommateur évolue, la digitalisation se pose là avec toutes les possibilités qu'elle génère et les attentes qu'elle suscite, la concurrence s'accroît à l'in
Le Syndicat nationale de la restauration collective signe le Pacte de responsabilité complété par quatre nouveaux avenants à la Convention collective.
IRFEDD - Institut régional de formation à l'environnement et au développement durable vous propose de découvrir le Cahier de Conseil d'orientation.
Découvrez le nouveau projet du Centre Lascaux sur les Transitions (CELT) (anciennement programme « Lascaux ») à l’Université de Nantes.
FOOD’IN SUD 2016 : 3 JOURS POUR RÉINVENTER VOTRE OFFRE ET BOOSTER VOTRE BUSINESS
Le salon de la restauration collective en gestion directe 2015 s’annonce comme un cru prometteur. Installé pour la seconde fois à la Porte de Versailles, le salon y a trouvé ses marques. Pour preuve : un salon agrandi et près de 20 % de nouveaux exposants
Etat des lieux de l’Agriculture Biologique en région Provence-Alpes-Côte d'Azur et déclinaison régionale du programme de développement ‘Ambition Bio 2017’
Les Rencontres Nationales de l’agriculture biologique, dans le cadre du "Printemps BIO", se dérouleront le mardi 9 juin à Paris
Après plusieurs mois de débat, le Sénat a autorisé le vendredi 10 avril les supermarchés à distribuer leurs invendus alimentaires. La mesure doit permettre d'éviter le gaspillage.
Agribio Var et Agribio Vaucluse organisent une journée régionale de formation pratique et gratuite à destination des cuisiniers qui introduisent des produits, bio et locaux dans leur restaurant, ou qui ont le souhait de le faire.

Les Français plus que jamais en attente de bio

Restauration collective et consommation
Les Français semblent de plus en plus demandeurs de bio en restauration hors-domicile, selon le baromètre Agence BIO/CSA de janvier 2015.
Développer l’approvisionnement local et de qualité dans la restauration collective répond à une attente forte des Français, désireux de connaître l’origine des produits alimentaires, leur mode de production, et de s’assurer de leur qualité sanitaire.

Baisse des aides, hausse des besoins, le secteur associatif va devoir être repensé

Interview de Jacques ANSQUER, président de la Banque Alimentaire du 13
"Nous sommes en train de mettre en place un partenariat avec le secteur de l'industrie agroalimentaire afin de collecter les produits qui iraient à la poubelle et qui peuvent être utilisés."

Charte pour la lutte contre le gaspillage alimentaire

Déchets alimentaires et revalorisation
A l’occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, Jeudi 16 octobre, l’ANIA a dressé le bilan de ses actions sur ce sujet et annoncé le lancement d’une charte d’engagement volontaire.
Stéphane LE FOLL dévoile les priorités de la nouvelle politique de l’alimentation
La mise en place du nouveau Fonds européen d’aide aux plus démunis (FEAD) a généré un retard de publication des appels d'offre 2014.
Pour la deuxième année consécutive, le ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt vous donne rendez-vous pour la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, le 16 octobre 2014 !

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